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酵素ドリンクの手作りについて

手作りの酵素ドリンクってどうなんでしょうか…?

酵素ドリンク

酵素ドリンクが良いらしいと飲んでみたけど、資金的に継続が難しくて「それなら手作りしてしまおう!」という積極的な方がいらっしゃるようですね。

 

私も“手作りの酵素ドリンク”がどんなものかと思って調べてみたんですが、果物のシロップ漬けでしかないようですね。

 

主な作り方は、果物の1.1倍のお砂糖に浸けこんで数日間かき混ぜながら発酵させていくというものですが、これが酵素ドリンクと言えるのかどうかちょっと不安になってしまいました。

 

大量のお砂糖を使う事にも不安がありますね。やはり、かなりカロリーオーバーになってしまいます。

 

手作りのジュースもそれはそれでいいと思いますが、酵素ドリンクとは全く効果が違う物だと認識された方がいいと思います。

 

酵素ドリンクの各メーカーは、それぞれに独自の酵母を持っていて厳重管理の元に長い期間発酵させて丁寧に作られています。その効果を私も実感していて、丁寧に作られているものの良さを実感しています。

 

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手作り酵素には要注意!

酵素ドリンクを手作りした場合、発酵の基準は素人では分かりづらいものだと言う事です。

 

発酵したものには独特の匂いがありますが、それが“発酵している匂い”なのか“腐った匂い”なのか、初心者では判断できないと思います。

 

また、手作りするとなると雑菌などが混入する心配もありますので、酵素ドリンクの手作りはおすすめできませんね

 

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